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材料：
義大利麵 200g 、海瓜子300g、蒜頭4瓣、辣椒2支、九層塔10葉、巴西里少許、白酒60cc、鹽、胡椒少許。
作法：
- 將大蒜和辣椒切片。
- 平底鍋預熱後，放入橄欖油一大匙，再放入蒜、辣椒以小火炒至蒜變金黃色。
- 加入水、海瓜子、鹽、白酒，轉中火悶煮至海瓜子殼開。
- 將煮熟的麵放入，加入胡椒調味，翻炒均勻即可。
- 放入九層塔翻炒一下。
- 關火，盛入盤中，撒上碎巴西里。
- Mar 02 Sun 2008 23:05
辣炒海瓜子義大利麵
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